Dr Anna Budzyńska – doktor nauk ekonomicznych, adiunkt w Katedrze Mikroekonomii i Ekonomii Stosowanej w Instytucie Ekonomii i Finansów Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Wcześniej pracownik kontrolingu w jednej z lubelskich spółek notowanych na GPW i Katedry Ekonomii i Zarządzania Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. W działalności naukowej i dydaktyczno-szkoleniowej zajmuje się problematyką konkurencyjności rolnictwa i rozwoju rynków rolnych w gospodarce światowej. Autorka i współautorka 30 publikacji, w tym dwóch monografii naukowych. Ekspert z dziedziny rynków rolnych w Senacie RP oraz innych instytucjach publicznych.