Wspólnie z mężem Tomaszem zainicjowała ogólnopolską akcję „Ratuj Maluchy”, ruch rodziców, który wpłynął w 2009 r. na odroczenie reformy obniżenia wieku szkolnego. 15 września tego roku Karolina Elbanowska w imieniu rodziców z akcji Ratuj Maluchy przedstawiła w sejmie obywatelski projekt ustawy oświatowej podpisany przez 347 tys. osób, poparty przez wszystkie kluby do dalszych prac. Założycielka Stowarzyszenie Rzecznik Praw Rodziców oraz Fundacji o tej samej nazwie, której jest prezesem. Publikuje m. in. w „Rzeczpospolitej” komentarze nt. polityki rodzinnej i edukacji. W 2009 wyróżniona za działalność społeczną przez Życie Warszawy tytułem Dama Stolicy. Germanistka, prywatnie mama piątki dzieci.